焼き日記 ベーグルなど

今日も暑くてダラけてしまいそうだったので、今日はあえて朝からベーグルを焼きました。
作業から作業のスパンが短めなので、私の場合は気持ちがシャキッとします。

ベーグルは大好きでストックがなくなる度に焼いています。
前回でモラセスがなくなってしまい、今回はケトリングの際にブラウンシュガーと黒砂糖少々入れてみました。
ベーグルは焼き続けたいので、またモラセス買いに行かなくちゃ。

ニューヨークチーズケーキやレーズンパンも度々焼いてます。

また新しい種類の小麦粉も購入したので、色々と焼けるのが楽しみです。


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連続の花火大会。
家の窓から見たり、外出先で食事をしていたら音が聞こえきたり。
なかなか最近は、近くまで行って見る気力がなくなっております。

ショッピングセンターで帰省用お土産コーナーができていて、もうお盆なんだとしみじみしてしまいました。早い。
ぼやぼやしてたら、バベルの塔を見逃してしまいそう。
絶対に観に行かないと。